Nếu bạn đang ở Thái Bình và có nhiều thời gian dành cho bữa sáng của mình thì đi ăn bún đậu ở đường Nguyễn Thái Học cũng là một gợi ý hay. Bún lá xắt miếng được đặt trong mẹt nan cùng với rau thơm, chả cốm, thịt chân giò luộc, đậu vừa rán tới thơm giòn và bát mắm tôm chưng thơm ngon ở giữa trông rất đẹp mắt, hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay.